Arquivo de artigos

Mais uma surpresa para os amantes da boa gastronomia e das iguarias do Mediterrâneo. Para aqueles que vivem num dos bairros mais tradicionais de São Paulo, dentro de Perdizes, Pompéia, Água Branca, Pacaembu, e Lapa, podem desfrutar além do excelente ambiente da Vinoteca Paulistana Wine Bar, podem...

TAPAS!

01/12/2014 21:08
Caros brasileiros e amigos, Aqui nesta saborosa proposta da Sabor Mediterráneo, vamos apresentar o verdadeiro conceito das "Tapas", pois ainda é um conceito relativamente jovem para nós os brasileiros, mas já parte da essência espanhola. Dizem que na Idade Média, este tipo de petisco foi criado do...

COMO CORTAR UM JAMON?

26/11/2014 09:11
CAROS,  ...AQUI VAI UM LINK DE UM VÍDEO, APRESENTANDO O GRANDE ESPETÁCULO DO MESTRE JAMONEIRO, ALÉM DISTO UMAS FOTOS DO PASSO A PASSO PARA A MANIPULAÇÃO DO JAMON, SEJA O SERRANO OU PATA NEGRA DE BELLOTA OU CEBO,  SIGAM O MESTRE E TENHAM EXCELENTE APROVEITAMENTO DA...

PATA NEGRA OU PORCO PRETO

19/11/2014 20:18
  O FAMOSO PATA NEGRA  Em Extremadura, no sudoeste da Espanha, fronteira com Portugal, o solo pobre e pedregoso da região sustenta um bosque primitivo, moldado pelo homem, pela natureza e pelos animais há milhares de anos. No lugar predominam as castanheiras, também chamadas de incinas,...
No dia 25 de novembro na mais nova atração de vinhos em Sao Paulo, na Wine Soul Store, entre tapas e vinhos, a presença do chef que conduzira o evento DE LA E DE CA,  para 20 pessoas neste espaço que reunira boa musica dentro de um conceito Vintage....

GUSTA BAR Y CAFE

13/11/2014 18:08
O GUSTA CAFE Y GASTRONOMIA (Restaurante Mediterranêo), realizou em seu espaço pequenino e charmosinho, o 45o evento de harmonização, contou com a presença de vários clientes e que curtiram este noite harmonizada por bons vinhos, comida e um baile de Flamenco sólo, interpretado pela bailarina Andrea...

Queijo Manchego

07/11/2014 04:17
O queijo Manchego, é mais do que uma referência dentro da Espanha, é bastante importante e reconhecido, feito de leite da ovelha Manchega da região de la Mancha. Esta área abrange um vasto planalto seco com altitudes superiores a 600 mts a sudeste de Madrid. O clima local é caracterizado por...
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